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在餐飲加盟創業之前，做好市場調查是非常重要的一步。市場調查能夠幫助您更加深入地了解當前市場的情況，掌握行業趨勢，並且找到適合自己的加盟品牌。本篇文章將會為您詳細介紹如何做好市場調查，讓您在餐飲加盟創業中事半功倍。

1. 瞭解當前市場環境

在進行市場調查之前，首先需要瞭解當前市場環境。透過研究行業報告、分析行業趨勢等方式，掌握當前市場的現狀、發展方向、競爭情況等信息。

了解市場環境是做好市場調查的前提，能夠幫助您更加明確地定位自己的加盟品牌。

2. 挖掘潛在客戶需求

在瞭解當前市場環境的基礎上，接下來需要挖掘潛在客戶需求。透過訪談、問卷調查等方式，了解當地消費者對餐飲產品的需求、喜好、消費能力等情況。

通過挖掘客戶需求，找到適合當地市場的加盟品牌，有助於增加加盟店的成功率。

3. 分析加盟品牌的競爭力

在了解市場環境和客戶需求的基礎上，接下來需要分析加盟品牌的競爭力。從品牌知名度、產品質量、經營模式等多個方面進行評估，找到具有競爭優勢的加盟品牌。

選擇競爭力強的加盟品牌，有助於增加加盟店的生存和發展機會。

透過以上的資訊來源和評估方法，可以更全面地了解加盟品牌的競爭力，有助於做出更明智的加盟決策。

4. 考慮資金投入與風險評估

在選擇加盟品牌之前，還需要考慮資金投入和風險評估。通過分析加盟品牌的投資規模、加盟費用、運營成本等因素，評估自己的資金實力和風險承受能力。

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梁實秋：錢　　錢這個東西，不可說，不可說。一說起阿堵物，就顯著俗。其實錢本身是有用的東西，無所謂俗。或形如契刀，或外圓而孔方，樣子都不難看。若是帶有斑斑綠銹，就更古樸可愛。稍晚的“交子”、“鈔引”以至于近代的紙幣，也無不力求精美雅觀，何俗之有?錢財的進出取舍之間誠然大有道理，不過貧者自貧，廉者自廉，關鍵在于人，與錢本身無涉。像和嶠那樣的愛錢如命，只可說是錢癖，不能斥之曰俗；像石崇那樣的揮金似土，只可說是奢汰，不能算得上雅。俗也好，雅也好，事在人為，錢無雅俗可辨。　　有人喜集郵，也有人喜集火柴盒，也有人喜集戲報子，也有人喜集鼻煙壺；也有人喜集硯、集墨、集字畫古董，甚至集眼鏡、集圍裙、集三角褲。各有所好，沒有什么道理可講。但是古今中外幾乎人人都喜歡收集的卻是通貨。錢不嫌多，愈多愈好。莊子曰：“錢財不積，則貪者憂。”豈止貪者憂?不貪的人也一樣的想積財。　　人在小的時候都玩過撲滿，這玩意兒歷史悠久，《西青雜記》：“撲滿者，以土為器，以蓄錢，有入竅而無出竅，滿則撲之。”北平叫賣小販，有喊“小盆兒小罐兒”的，擔子上就有大大小小的撲滿，全是陶土燒成的，形狀不雅，一碰就碎。雖然里面容不下多少錢，可是孩子們從小就知道儲蓄的道理了。外國也有近似撲滿的東西，不過通常不是顛撲得碎的，是用鑰匙可以打開的，多半作豬形，名之為“豬銀行”。不曉得為什么選擇豬形，也許是取其大肚能容吧?　　我們的平民大部分是窮苦的，靠天吃飯，就怕干旱水澇，所以養成一種饑荒心理，“常將有日思無日，莫待無時思有時。”儲蓄的美德普遍存在于各階層。我從前認識一位小學教員。別看她月薪只有區區三十余元，她省吃儉用，省儉到午餐常是一碗清湯掛面灑上幾滴香油，二十年下來，她擁有兩棟小房。（誰忍心說她是不勞而獲的資產階級?）我也知道一位人力車夫，勞其筋骨，為人作馬牛，苦熬了半輩子，攜帶一筆小小的資財，回籍買田娶妻生子做了一個自耕的小地主。這些可敬的人，他們的錢是一文一文積攢起來的。而且他們常是量入為儲，每有收入，不拘多寡，先扣一成兩成作為儲蓄，然后再安排支出。就這樣，他們爬上了社會的階梯。　　“人無橫財不富，馬非青草不肥。”話雖如此，橫財逼人而來，不是人人唾手可得，也不是全然可以泰然接受的。“腰纏十萬貫，騎鶴上揚州”，只是一廂情愿的想法，暴發之后，勢難持久，君不見：顯宦的孫子做了乞丐，巨商的兒子做了龜奴?及身而驗的現世報，更是所在多有。錢財這個東西，真是難以捉摸，聚散無常。所以諺云：“積財千萬，不如薄技在身。”　　錢多了就有麻煩，不知放在哪里好。枕頭底下沒有多少空間，破鞋窠里面也塞不進多少。眼看著財源滾滾，求田問舍怕招物議，多財善賈又怕風波，無可奈何只好送進銀行。我在雜志上看到過一段趣談：印第安人酋長某，平素聚斂不少，有一天背了一大口袋鈔票存入銀行，定期一年，期滿之日他要求全部提出，行員把鈔票一疊一疊的堆在柜臺上，有如山積。酋長看了一下，徐曰：“請再續存一年。”行員驚異，既要續存，何必提出?酋長說：“不先提出，我怎么知道我的錢是否安然無恙的保存在這里?”這當然是笑話，不過我們從前也有金山銀山之說，卻是千真萬確的。我們從前金融執牛耳的大部分是山西人，票莊掌柜的幾乎一律是老西兒。據說他們家里就有金山銀山。賺了金銀運回老家，熔為液體，潑在內室地上，積年累月一勺一勺的潑上去，就成了一座座亮晶晶的金山銀山。要用錢的時候鑿下一塊就行，不虞盜賊光顧。沒親眼見過金山銀山的人，至少總見過冥衣鋪用紙糊成的金童玉女金山銀山吧?從前好像還沒有近代惡性通貨膨脹的怪事，然而如何維護既得的資財，也已經是頗費心機了。如今有些大戶把錢弄到某些外國去，因為那里的銀行有政府擔保，沒有倒閉之虞，而且還為存戶保密，真是服務周到極了。　　善居積的陶朱公，人人羨慕，但是看他變姓名游江湖，其心理恐怕有幾分像是挾巨資逃往國外作寓公，離鄉背井的，多少有一點不自在。所以一個人盡管貪財，不可無厭。無凍餒之憂，有安全之感，能罷手時且罷手，大可不必“人為財死”而后已，陶朱公還算是聰明的。　　錢，要花出去，才發生作用。(www.lz13.cn)窮人手頭不裕，為了住顧不得衣，為了衣顧不得食，為了食談不到娛樂，有時候幾個孩子同時需要買新鞋，會把父母急得冒冷汗!貧窶到這個地步，一個錢也不能妄用，只有牛衣對泣的分。小康之家用錢大有伸縮余地，最高明的是不求生活水準之全面提高，而在幾點上稍稍突破，自得其樂。有人愛買書，有人愛買衣裳，有人愛度周末，各隨所好。把錢集中用在一點上，便可比較容易適度滿足自己的欲望。至于豪富之家，揮金如土，未必是福，窮奢極欲，樂極生悲，如果我們舉例說明，則近似幸災樂禍，不提也罷。紀元前五世紀雅典的泰蒙，享受了人間的榮華富貴，也吃盡了世態炎涼的苦頭，他最了解金錢的性質，他認識了金錢的本來面目，錢是人類的公娼!與其像泰蒙那樣瘋狂而死，不如早些疏散資財，作些有益之事，清清白白，赤裸裸來去無牽掛。 梁實秋作品_梁實秋散文集 梁實秋：雅舍 梁實秋：旅行分頁：123

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杏林子：婚禮　　春天，也是個屬於結婚的季節。　　我是一個看見別人結婚就會跟著興奮的人物，每次看到花車什麼的，會把一家人都叫出來看，真是沒見過世面。我喜歡婚禮，喜歡曳地的白紗禮服，滿室的花香，輕快的結婚進行曲，還有新郎臉上的喜氣，新娘的嬌羞，以及因為這一切所烘托出的那一份暖烘烘、喜洋洋的氣氛。　　我喜歡看見一切美好、圓滿的事物。人生的波折太多，痛苦也多，我們要掙扎、要奔波、要汗流滿面；許多紛爭、許多橫逆、許多勾心斗角。難得有一件事像這樣同心合意，歡歡喜喜，充滿了無盡的愛和祝福。　　雖然，有些婚姻也會變質，也會失敗，但誰也不能否認一對新人互屬終身，立下愛的誓言時，那一剎那真是天地同鑒，日月同心，美得無比。我還是喜歡看到別人結婚，喜歡天下有情人皆成眷屬。　　就在這人個春天，我最疼愛的小么妹也結婚了。　　好知道嗎？為了她結婚，我居然還去燙了個頭，這也是破天荒的事。原因是我前年做了件長禮服，可憐去年坐骨關節大痛，有一年多沒下山了，一直沒穿，這下可有機會亮相了。妹說我穿得這樣漂亮，卻一頭清湯掛面，未免太沒氣質了。說也奇怪，關節再痛我都不怕，就是受不了燙發時刮發、卷發的痛楚，常痛的我哇哇大叫。不知什麼人發明的這種刑罰，專門折麼女人？但女人的虛榮心還是勝過這一切，我被她幾次說的心動，決定「犧牲到底」，但想到十幾年都沒燙頭了，既然要燙，乾脆就燙個最時髦的「爆炸頭」。只是媽媽嚇壞了，堅決反對，我們母女一向都很有默契，唯有這件事有了「代溝」，結果一邊燙一邊爭執，我要越短越好，媽媽要越長越好，最后理發師采取中庸之道。可惜，半爆不爆，我只好之為「鬈毛獅子狗頭」。妹妹和恩美一聽我燙了個「半爆炸頭」，全「嘩」的一聲叫起來，羨慕得眼睛都綠了，無奈她倆一個在學校上班，一個在醫院上班，沒這分勇氣「標新立異」，弟弟還埋怨媽媽不夠開放：「你就讓人家爆炸一下有什麼關系？」氣得媽媽罵(www.lz13.cn)我們是一群瘋子。我想每個人都多少有那麼一點瘋狂因子，不定什麼時候就想「爆炸」，就想反叛一下什麼。　　其實，燙頭在我根本不在乎好看，只不過好玩罷了。每次看到別人被我「嶄新的面目」嚇了一跳的樣子，就忍不住哈哈大笑，有種惡作劇似的快感。我實在不是個很正經的人，常有一腦子亂七八糟的歪點子。有一次住院，對面病床一個星期內去世了三位病人，嚇得沒人敢再住，你知道我起了什麼樣的惡念嗎？我竟想「夜半無人私語時」偷偷拉亮空床上的緊紅燈（那時我還勉可以行動），然后再回到自己的犬上裝睡，如果連鬧三個晚上，你能想像會發生什麼后果嗎？恐怕全醫院都哄傳鬧鬼了，只是茲事體大，萬一有人給嚇的一命嗚呼！（有些病人可是命若游絲啊！）我這一輩子就休想上天堂了。所以想歸想，可沒敢實施出來，只偶爾在心中暗自得意一番。套一句保羅的話：「立志為『惡』由得了我，只是行出來由不了我。」若不是這場病，若不是上帝的律法在里面管制著我，還不定做出什麼翻江倒海的事呢！妹就常形容說：「姊呀！你要不生病的話，你會造反！」真是我的「伯樂」。　　婚禮熱熱鬧鬧的結束了，累得人仰馬翻，只想休息。只有小霍昆一人若有所失。晚上睡覺時，突然悵悵地說：「儷儷姑姑結婚了，以后不能再要她陪我睡覺了。」一副好像被人遺棄的小可憐樣子，聽得人心都酸了。我一向很少流淚，即使面對一分一、二十年的癡情也可以毫不動心，但就是抵不過一張二、三歲小兒帶淚的小臉，稚言稚語的溫情。　　從妹的婚禮倒聯想到現代的新娘大多開朗大方，不像傳統的新娘總給人一種不勝嬌羞的味道，我固然不贊成新娘子忸怩作態，卻也不喜歡過分的活潑。有位朋友曾告訴我，他去參加一處婚禮，只見新娘像花蝴蝶一樣滿場亂飛，嘻嘻哈哈，言下似乎不勝感慨。我也是覺得新娘帶一點淡淡的嬌羞，給人一種默默含情、喜不自勝的韻味，較有「新娘的味道」。不管社會怎樣進步，思想怎樣開放，我仍然欣賞含蓄婉約的美。畢竟男女是有別的呀！ 杏林子作品_杏林子散文集 杏林子：愛與行動 杏林子：橋分頁：123

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